tissu rouge écru

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Le far breton

Fan de recettes du terroir, je suis toujours à la recherche de LA meilleure recette! Cette fois ci j'avais envie de regoûter le far breton, comme ça... histoire de ré-essayer de mettre les pruneaux bien au milieu de la pâte....sans qu'ils tombent dans...

Posté par A nouk à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, Far breton, dessert, flan, pruneaux

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28 juillet 2016

Ze french baguette

Trop facile! Et sans Thermomix et sans pétrissage! Pour un rendu et un croustillant comme chez le vrai boulanger🤗 Pour les ingrédients: Faire fondre 12gr de levure boulangère fraîche dans 300gr d'eau tiède, puis rajouter 375gr de farine blanche type45...

Posté par A nouk à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, baguette, boulanger, levure

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16 janvier 2016

The kings cake ! 👑

D'accord, on a largement dépassé l'Epiphanie! mais quand on a envie de goûter à la douceur de la frangipane, là, maintenant et tout de suite, il faut faire vite! Tellement vite qu'on la mangerait sans fève et sans couronne!!...(j'ai honte de le dire,...

Posté par A nouk à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Galette des rois, frangipane

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23 décembre 2015

Un sapin de Noël feuilleté pour l'apéritif

Voila un petit apéritif feuilleté convivial et "absolutly easy to do" juste avant l'arrivée des invités. Abaissez une pâte feuilletée, étalez du pesto au basilic sur une 1/2 surface et du pesto à la tomate/mozza sur l'autre moitié, recouvrez d'une deuxième...

Posté par A nouk à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pesto, sapin de noël, apéritif, apéro, pâte feuilletée

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19 décembre 2015

L'Apéro d'anniversaire de Mathis

Noël au balcon, Hérisson dans le gazon !

Posté par A nouk à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crudités, apéro, hérisson

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15 décembre 2015

Les rochers Coco et les bouchées Linzer à la confiture de framboise

Les rochers à la noix de coco rapée sont d'une simplicité extrême.... dont voici la recette: 2 œufs entiers + 100 g sucre semoule + 160 g noix de coco rapée. Mélangez tous les ingrédients puis mettez la pâte dans de petits moules à muffins (genre Flexipan)...

Posté par A nouk à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, Bredele alsacien, petits gâteaux de Noël, noix de coco

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6 décembre 2015

Le Männele de la St Nicolas

Le 6 décembre en Alsace, chaque enfant se voit offrir une brioche en forme de petit bonhomme (appelé Männele) et une mandarine. Et je me rappelle qu'on chantait à tue-tête une petite comptine à St Nicolas pour le remercier de ces petits cadeaux! Une recette...

Posté par A nouk à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, viennoiserie, Männele, St Nicolas, petit bonhomme

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3 décembre 2015

Tartelettes aux pommes

En automne, c'est la saison des pommes, et on fait des..tartes aux pommes! Voici une façon élégante de présenter des tartelettes aux pommes.... Coupez des quarts de pommes, épépinez les, coupez les en fine lamelles, arrosez de jus de citron et passez...

Posté par A nouk à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleur, pommes, tartelette

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1 décembre 2015

le pain suédois pratique pour des sandwichs bien moelleux

J'ai réalisé un "sandwich cake" rectangulaire, parcequ'en magasin, il n'y avait qu'un seul modèle de pain suédois! Pff! moi je voulais un joli gateau rond....eh bien, j'ai trouvé la recette et mon prochain sandwich cake sera rond! (on n'est jamais mieux...

Posté par A nouk à 12:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, pain, pain suédois, sandwich

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30 novembre 2015

Ze famous Rainbow Cake !

Yes! I do it too ! Depuis le temps que je voulais le réaliser.... eh bien, voilà, c'est fait! J'ai fait un petit mix de plusieurs recettes et pour un gateau de diamètre 20cm,il vous faut: - battre en mousse 5 oeufs entiers + 430gr de sucre fin (j'ai utilisé...

Posté par A nouk à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, couleurs, arc-en-ciel, gâteau d'anniversaire, rainbow cake

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