vendredi 27 novembre 2015

Les barquettes à la fraise, au chocolat ou à l'abricot

Qui s'en souvient? mais tout le monde! On a toutes acheté au moins une fois dans notre vie de Maman, les barquettes de Lu pour le goûter de nos choubidous !  Eh bien aujourd'hui, avec un petit moule sympa, on peut les faire "maison", sans additifs, ni colorants ou conservateurs : Ingrédients: 2 jaunes d'oeuf + 60gr de sucre + 80gr de farine + 60gr de beurre fondu , le tout à mélanger 2min au Thermomix. Rajouter délicatement les blancs en neige ferme. Faire cuire 10min à 180°C, démouler, laisser refroidir et remplir la petite... [Lire la suite]

jeudi 26 novembre 2015

Marouflage d'une chaise de bistrot

J'adore l'idée de donner une seconde vie (voire une triple ou plus) aux objets; ici une très très vieille chaise de bistrot de chez ma grand mère qui tenait le "café-tabac-bistrot-bar-cabine téléphonique" du village :-) Un peu de papier japonais (Rougier&Plé), une paire de ciseaux, du vernis-colle, un pinceau et ça donne ça:   un mélange de dentelles, de notes de musique et de formes géométriques... avec l'approbation de Monsieur Lewis, le petit teckel à poils durs de la maison ! (j'ai eu beaucoup de chance; à... [Lire la suite]
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mardi 24 novembre 2015

Exposition "Calligraphie de Noël"

Je vous conseille une petite escapade visuelle pour les amoureux de calligraphie sur le thème de Noël...Deux calligraphes professionnelles, Denise Lach et Liliane Buchi se servent de différents types de calligraphies pour exprimer ce que représente Noël pour elles, à travers des textes profanes et religieux. Un véritable voyage artistique et lumineux pour donner sens au message et à la joie universelle de Noël.   ohhh, ça donne envie de s'y remettre !  et pourquoi pas en discuter autour d'un bon petit café entouré... [Lire la suite]
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mardi 7 janvier 2014

Cartes de voeux

voici les gabarits de mes cartes de voeux en papier découpé
jeudi 2 janvier 2014

Les bonnes résolutions du début d'année...

"Les 5 rites tibétains sont des exercices physiques simples qui apportent des bénéfices incroyables pour la santé".(merci Evy ;-) C'est décidé, je m'y mets dès le 2 janvier (oui, faut laisser passer la fatigue de l'après Réveillon!). Histoire aussi de tenir une de mes nombreuses bonnes résolutions prises sous le gui et de bien commencer mes journées ....Voilà les explications des 5 postures (de yoga, en fait) qui ne font que du Bien: 1- le premier tibétain :  Le premier exercice consiste à tourner sur soi-même. Placer... [Lire la suite]
mercredi 25 décembre 2013

Le Père Noël

Il est parmi nous, il est partout....il est présent toute l'année, veille sur nous et reste discret ... chut ! ne dites à personne que vous y croyez, gardez le au fond de votre coeur...vous n'aurez que de bonnes surprises!   JOYEUX NOEL à tous !
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lundi 9 décembre 2013

Les Spritzbredele

Mélangez 270gr de beurre mou + 250gr de sucre + 5 jaunes d'oeuf + 1 zeste de citron non traité + 470gr de farine type 55 et c'est tout! Façonnez une boule et laissez la rafraîchir 1h.   Pour obtenir ces petits gateaux à l'allure ébouriffée, on utilise une poche à douille à l'embout étoilé (pour ma part, j'utilise un hachoir à viande sur lequel j'ai adapté un embout en forme d'étoile).Placez les petits bâtonnets obtenus sur un papier de cuisson et enfournez 10 à 15 min à 210°C selon la coloration désirée. ... [Lire la suite]
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dimanche 8 décembre 2013

Le BEREWECKE ou "pain aux poires"

Le Berewecke est en Alsace, dans le sud de l'Allemagne, en Autriche, en Suisse et dans le Tyrol italien un gâteau, traditionnel des fêtes de fin d'année.  Il est principalement constitué de fruits secs et de fruits confits macérés dans du Schnaps (eau-de-vie) de Quetsche, maintenus entre eux par une très fine couche de pâte levée épicée de cannelle et de muscade rapée.  Voici la recette: Faites macérer 125gr de figues sechées en petits morceaux, 125gr de pruneaux dénoyautés, 125gr de... [Lire la suite]
samedi 7 décembre 2013

Butter Bredele (ou petits beurres)

La pâte à Butter Bredele est simple: mélangez 250gr de farine + 125gr de sucre + 125gr de beurre très mou + 4 jaunes d'oeuf (gardez les blancs, ils pourront servir dans la recette des macarons aux amandes ou des tuiles aux amandes) et malaxez le tout pour former une boule, que vous laisserez reposer 2 heures au frais.  Petite astuce: par souci d'optimisation du peu de temps que j'ai pour faire mes gateaux, je prévois de faire une dizaine de pâtes à petits gâteaux à l'avance, que je congèle et le jour où je prévois de rester at... [Lire la suite]
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vendredi 6 décembre 2013

Vin chaud alsacien pour réchauffer les coeurs!

Rien de tel qu'un bon vin chaud ! Pour bien commencer cette période de Noël, je vous livre la recette de ma Grand'mère: Il vous faut: -1 orange (non traitée) et 1 citron (non traité) coupés en rondelles puis encore en 4. -Faire chauffer 20cl d'eau et 10 morceaux de sucre + 1 bâton de cannelle + 1 anis étoilé.  Ajoutez 30cl de vin blanc, 75cl de bon vin rouge (le secret d'un bon vin chaud est d'utiliser ....un bon vin rouge!), les morceaux d'orange et de citron et continuez à faire chauffer. Retirez du feu juste avant... [Lire la suite]
Posté par A nouk à 11:48 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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