On en trouve partout au bord des chemins de promenade, dans les vignes ou derrière les vieilles granges. Et saviez vous que le fruit de l'églantier contient plus de vitamines C que le citron? Nos grand-mères utilisaient les fleurs d'églantines en infusion...

Belle journée d'automne dans le vignoble alsacien... le temps des vendanges est arrivé (mais déjà bien installé! c'est moi qui suis en retard...) avec ses odeurs de jus de raisin fermenté, le "Neier Siasser" puis le "Neier Risser" (vin sucré et vin jeune...

et c'est maintenant qu'il faut la faire! J'en entends déjà qui disent que c'est du boulot, que d'éplucher toutes ces châtaignes... soit! mais quand on sait comment s'organiser pour les préparer pour en faire de la crème, je pense que vous allez courir...