tissu rouge écru

Fan de recettes du terroir, je suis toujours à la recherche de LA meilleure recette! Cette fois ci j'avais envie de regoûter le far breton, comme ça... histoire de ré-essayer de mettre les pruneaux bien au milieu de la pâte....sans qu'ils tombent dans le fond du plat en cours de cuisson... Suis sûre que ça arrive à beaucoup d'entre vous ;-)!
Eh ben, j'ai trouvé la recette ( toute banale, je l'avoue) mais avec un ptit truc en plus qui fait se tenir les pruneaux bien comme il faut!

oh les beaux p'tits chiots tout en couleur aux p'tits bidons bien dodus!
On adore faire du dogsitting....

Qui se souvient des scoubidous? C'est comme le vélo, on n'oublie pas comment ça marche... Alors je m'y suis remise pour fabriquer un p'tit jouet pour mon teckel favori ! 

qu'est ce que c'est encore que ça....? 

C'est un petit nid douillet et chaud pour votre chiot (ou pour ma petite teckel Maïa toute frilleuse). Ce sac est cousu pour être réversible. Les tissus sont de Mondial Tissu.

 

Avec ça, l'hiver alsacien peut arriver.... même pas froid! 

Les chaussures de sport ne restent pas longtemps blanches.... Mon truc à moi pour les nettoyer sans se prendre la tête : - un peu de poudre de lessive - un peu d'eau chaude - une brosse à ongle - un peu d'huile de coude - un peu de séchage à l'air .... .... et même les lacets ont une seconde jeunesse!

Trop facile! Et sans Thermomix et sans pétrissage! Pour un rendu et un croustillant comme chez le vrai boulanger🤗 Pour les ingrédients: Faire fondre 12gr de levure boulangère fraîche dans 300gr d'eau tiède, puis rajouter 375gr de farine blanche type45 et 8gr de sel fin. Mélanger grossièrement à l'aide d'une cuillère en bois pour rendre la pâte homogène ( elle est collante, mais c'est normal) et couvrir d'un torchon pour la laisser doubler de volume. La pâte pousse pendant environ 1h 30. Ensuite la débarrasser directement dans le moule à baguette fariné , entailler les baguettes à l'aide de ciseaux et laisser gonfler le temps de faire chauffer le four à 240deg ( four traditionnel ou à 220deg à chaleur tournante) dans lequel vous aurez placé le lèche-fritte rempli d'eau! ( c'est ça le secret ....😏) Enfournez 30minutes et voilà le résultat:

Les flocons de neige tombent sur l'Alsace... enfin! Moi, ça me donne des fourmis dans les doigts et je ne résiste plus à l'envie d'aller acheter de la laine...alors je file (...) à la Grange à Laine à Mittelhausbergen, une vrai caverne d'Ali Bobines ! Des kilomètres de fils et un choix infini de pelotes !

Mon choix est fixé sur 200g (env 300m de fil) de pelotes Katia Kathmandu (70%acrylique et 30% laine) à tricoter avec des aiguilles n°7.

Réaliser un snood, c'est facile: c'est une écharpe tricotée normalement (140cm long X 22cm large) puis rassemblée par les 2 bouts pour former une boucle que l'on enfile par la tête.J'ai choisi le point de fausses côtes anglaises, dont voici l'explication:

monter 43 mailles , Rang 1 et tous les rangs impairs: 1m end glissée sur l'aiguille de droite *2m. end, 1m env* à répéter puis 1m end pour finir le rang. Rand 2 et tous les rangs pairs: 1m end glissée sur l'aiguille de droite, 1m end, 1m env, *2m end, 1m env* à répéter puis 1m end pour finir le rang.

 

J'aime bien l'idée de donner une seconde vie à nos vieilles chaussettes... d'autant plus quand elles sont rayées, à pois ou multicolores. Alors essayons! et pour se faire la main, rien de mieux qu'un petit tour sur Pinterest. Et c'est bien connu: dans une paire de chaussettes, tout est bon pour fabriquer un doudou ;-)

Voici Socks aux longues zoreilles !

" Socks, les oreilles dans le vent "

"T'es sûre, qu'il est pas pour moi??" - non, il veut juste faire connaissance!

"quoi? parles plus fort!...

"Bon d'accord, je veux bien que tu sois mon nouvel ami, mais ici, c'est moi le chef!" 

"Tu m'en feras d'autres....?"

D'accord, on a largement dépassé l'Epiphanie! mais quand on a envie de goûter à la douceur de la frangipane, là, maintenant et tout de suite, il faut faire vite! Tellement vite qu'on la mangerait sans fève et sans couronne!!...(j'ai honte de le dire, mais c'est ce qu'on a fait!)

Alors avec l'aide de Pinterest (merci Pinterest), j'ai trouvé LA bonne recette pour une galette des rois à la frangipane, facile, rapide et excellente à la fois!Bon, je ne prends pas trop de risques....c'est la recette by Cyril Lignac...., une valeur sûre quand même!

Il faut : 2 pates feuilletées roulées , 1 jaune d'œuf pour souder les 2 pates ensemble et badigeonner le dessus de la galette.
Pour la crème pâtissière : (au thermomix))250g de lait , 2 œufs entiers,50g de sucre, 30g de farine et les grains d'une gousse de vanille pendant 7mn à 90° vit 4. (laisser refroidir entièrement)
Pour la crème d'amandes: battre 100g de sucre et 125g de beurre doux jusqu'à obtenir une pâte homogène, puis ajouter 1à1, 3 jaunes d'oeuf et 125g de poudre d'amandes.

Mélanger la crème patissière à la crème d'amandes 1 bouchon de rhum pour obtenir la frangipane.... c'est absolument divin et léger !

Réaliser le montage de la galette, enfourner 10min à four chaud (200°), puis 30min à 180°...elle gonfle puis dore à souhait....inrattable!

Quand on est un teckel à poils durs, on adore se promener des heures et des kilomètres, par tous les temps et à n'importe quelle heure...! et c'est beaucoup plus intéressant de découvrir de nouvelles odeurs et des traces de gibier sur le parcours.... donc on teste tous les endroits verts de la ville!

Et aujourd'hui, on est parti dans la forêt d'Illkirch:

 

Plusieurs circuits à suivre à partir de 4km et on peut s'amuser à en cumuler jusqu'à 15! C'est tout plat et les chemins sont bien entretenus. 

 

Des panneaux pour éviter de se perdre.... 

 

 

Une surprenante rencontre au détour d'un chemin....

 

Idealement située et facile d'accès, la forêt d'Illkirch est très agréable :-)