jeudi 19 avril 2012

La tarte au fromage blanc du pâtissier

Je vous livre Ze recette de la tarte au fromage blanc façon "maître pâtissier" , magnifique, délicieuse (tant qu'à faire....),légère et très simple à réaliser.. Pour CE résultat:  à la sortie du four.... et Ce résultat avant de servir  Il vous faut: Préchauffer votre four à 180°C.Un moule à manqué d'env 28cm de diam. Mélanger 1kg de fromage blanc + 70gr de Maïzena + 6 jaunes d'oeuf + 150gr de sucre + le zeste d'un citron et les blancs en neige. Enfourner 1h15, en surveillant la montée du fromage et en domptant la... [Lire la suite]
Posté par A nouk à 14:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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vendredi 13 avril 2012

la miche comme chez le boulanger

aujourd'hui, je prépare mon pain pour le week-end ...( les morfales sont de retour ! )   dont je vous livre la recette "super easy" (avec ou sans thermomix... mais c'est quand même plus simple AVEC!) - 300gr d'eau et 1/2 cube de levure boulangère fraîche : 3min/37°/vit 2 - mixer pour faire mousser la levure : 4sec/vit4 - ajouter 500gr de farine (au choix; ici il s'agit d'un mélange "6céréales" du Moulin Becker de Hurtigheim) et 1 càc de sel  - fonction pétrin pendant 2min30. Laisser reposer la pâte dans un Tup fermé... [Lire la suite]
Posté par A nouk à 12:22 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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