lundi 9 décembre 2013

Les Spritzbredele

Mélangez 270gr de beurre mou + 250gr de sucre + 5 jaunes d'oeuf + 1 zeste de citron non traité + 470gr de farine type 55 et c'est tout! Façonnez une boule et laissez la rafraîchir 1h.   Pour obtenir ces petits gateaux à l'allure ébouriffée, on utilise une poche à douille à l'embout étoilé (pour ma part, j'utilise un hachoir à viande sur lequel j'ai adapté un embout en forme d'étoile).Placez les petits bâtonnets obtenus sur un papier de cuisson et enfournez 10 à 15 min à 210°C selon la coloration désirée. ... [Lire la suite]
Posté par A nouk à 21:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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