samedi 20 octobre 2012

Confiture d'églantines (ou de cynorrhoddons)

On en trouve partout au bord des chemins de promenade, dans les vignes ou derrière les vieilles granges. Et saviez vous que le fruit de l'églantier contient plus de vitamines C que le citron? Nos grand-mères utilisaient les fleurs d'églantines en infusion ou étalaient de la marmelade de cynorrhodon (nom savant...) sur leurs tartines et n'étaient jamais enrhumées de tout l'hiver!  Voici donc la recette de la confiture d'églantine :-) Après avoir cueilli un panier plein de petites baies (attention à bien les choisir, il est... [Lire la suite]
Posté par A nouk à 20:48 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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