vendredi 13 avril 2012

la miche comme chez le boulanger

aujourd'hui, je prépare mon pain pour le week-end ...( les morfales sont de retour ! )   dont je vous livre la recette "super easy" (avec ou sans thermomix... mais c'est quand même plus simple AVEC!) - 300gr d'eau et 1/2 cube de levure boulangère fraîche : 3min/37°/vit 2 - mixer pour faire mousser la levure : 4sec/vit4 - ajouter 500gr de farine (au choix; ici il s'agit d'un mélange "6céréales" du Moulin Becker de Hurtigheim) et 1 càc de sel  - fonction pétrin pendant 2min30. Laisser reposer la pâte dans un Tup fermé... [Lire la suite]
Posté par A nouk à 12:22 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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