vendredi 27 novembre 2015

Les barquettes à la fraise, au chocolat ou à l'abricot

Qui s'en souvient? mais tout le monde! On a toutes acheté au moins une fois dans notre vie de Maman, les barquettes de Lu pour le goûter de nos choubidous !  Eh bien aujourd'hui, avec un petit moule sympa, on peut les faire "maison", sans additifs, ni colorants ou conservateurs : Ingrédients: 2 jaunes d'oeuf + 60gr de sucre + 80gr de farine + 60gr de beurre fondu , le tout à mélanger 2min au Thermomix. Rajouter délicatement les blancs en neige ferme. Faire cuire 10min à 180°C, démouler, laisser refroidir et remplir la petite... [Lire la suite]

mardi 9 octobre 2012

La crème de marrons pour les gourmand(e)s...

et c'est maintenant qu'il faut la faire! J'en entends déjà qui disent que c'est du boulot, que d'éplucher toutes ces châtaignes... soit! mais quand on sait comment s'organiser pour les préparer pour en faire de la crème, je pense que vous allez courir vers la première fôret pour en ramasser et essayer ma recette...  Après une belle promenade automnale dans les bois et un panier plein de pépites couleur chocolat,je me repose en épluchant l'enveloppe marron de la châtaigne; ensuite je les plonge dans l'eau froide et les mets à... [Lire la suite]
mercredi 23 mai 2012

Le must have des crèmes à tartiner

Catastrophe! plus de Nutella, ni de crème de Spéculos et ni de caramel au beurre salé dans mes placards ! Et maintenant, comment je vais faire pour ma soirée crêpes???? Des petits becs sucrés sont passés par là, j'en suis sûre...je le vois bien! Tant mieux, parce que je vais les faire moi-même avec que des trucs naturels ( donc sans conservateurs, ni colorants, ni huile de palme et tous les secrets de l'industrie agro alimentaire....).    La recette de la crème de Spéculos: - torréfiez 150gr de Spéculos pendant 20min... [Lire la suite]
Posté par A nouk à 18:51 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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mercredi 16 mai 2012

Cake choco-cerises au Kirsch....Oh!

Voici une recette de cake au chocolat originale et bien alsacienne :   Il vous faut: mélanger 250gr de farine + 1/2 pqt de levure chimique + 100gr de chocolat râpé (ou des pépites ou du Benco ou du Nesquik). Puis dans un autre récipient, 3 oeufs entiers + 125gr de beurre mou + 125gr de sucre + 1pqt de sucre vanillé + 2càsoupe de lait.        Verser cette préparation sur le mélange de farine , mélanger et rajouter les cerises au Kirsch (préalablement dénoyautées!). Cuire pendant 45min à 210° dans un moule... [Lire la suite]
Posté par A nouk à 13:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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