jeudi 10 mai 2012

Un moment de détente pour des muffins choco-banane

Il fait trop beau aujourd'hui pour ne pas profiter des rayons du soleil et de l'ambiance "été" avant l'été,parce que chez nous en Alsace, en été, c'est plutôt l'automne.....alors pour me faire un p'tit moment détente, vite une recette de muffins qui accompagneront mon thé vert de l'après-midi.... Pour une douzaine de muffins (dans le moule IKEA) il faut : (moi, je mélange tout dans mon bol magique jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux!) 2 bananes bien mûres + 2 oeufs + 80gr de beurre demi sel mou + 75gr de sucre... [Lire la suite]
Posté par A nouk à 17:11 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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jeudi 19 avril 2012

La tarte au fromage blanc du pâtissier

Je vous livre Ze recette de la tarte au fromage blanc façon "maître pâtissier" , magnifique, délicieuse (tant qu'à faire....),légère et très simple à réaliser.. Pour CE résultat:  à la sortie du four.... et Ce résultat avant de servir  Il vous faut: Préchauffer votre four à 180°C.Un moule à manqué d'env 28cm de diam. Mélanger 1kg de fromage blanc + 70gr de Maïzena + 6 jaunes d'oeuf + 150gr de sucre + le zeste d'un citron et les blancs en neige. Enfourner 1h15, en surveillant la montée du fromage et en domptant la... [Lire la suite]
Posté par A nouk à 14:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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vendredi 13 avril 2012

la miche comme chez le boulanger

aujourd'hui, je prépare mon pain pour le week-end ...( les morfales sont de retour ! )   dont je vous livre la recette "super easy" (avec ou sans thermomix... mais c'est quand même plus simple AVEC!) - 300gr d'eau et 1/2 cube de levure boulangère fraîche : 3min/37°/vit 2 - mixer pour faire mousser la levure : 4sec/vit4 - ajouter 500gr de farine (au choix; ici il s'agit d'un mélange "6céréales" du Moulin Becker de Hurtigheim) et 1 càc de sel  - fonction pétrin pendant 2min30. Laisser reposer la pâte dans un Tup fermé... [Lire la suite]
Posté par A nouk à 12:22 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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