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14 août 2013

Tarte fine aux figues à la crème d'amandes

figues

TARTE FINE AUX FIGUES A LA CREME D'AMANDES

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Ingrédients: 

- un rouleau de pâte feuilletée (que vous 'étalez dans un moule à tarte et faites cuire à blanc 10min au four à 180°C)

- dans un grand bol, mélangez 50gr de sucre en poudre + 50gr de poudre d'amandes + 20gr de farine + 1 oeuf + 1c.à soupe de rhum (vous en tapisserez le fond de tarte) 

- disposez les tranches(env 0,5cm d'épaisseur) de figues (comptez 4 grosses figues) au dessus, saupoudrez de 20gr de cassonade (sucre roux) et de quelques noisettes de beurre salé froid.

-repassez au four chaud (180°C) pendant 30min. Vérifiez que les figues soient encore un peu fermes (c'est meilleur).

 

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